“Autant que possible, achetez des produits alimentaires locaux ; vous aidez ainsi l'économie locale tout en profitant de produits plus frais. En Amérique du Nord, pour la moyenne des gens, chaque ingrédient arrivant à la table a dû parcourir au moins 2 400 km. C'est l'équivalent d'un voyage de Moncton jusqu'en Floride simplement pour acheter des pois et des carottes! Le transport des aliments est responsable de l'émission de tonnes de dioxyde de carbone, sans compter les coûts élevés pour le consommateur. Les marchés de produits du terroir vous offre des fruits et des légumes cultivé dans la région, de la viande et des produits laitiers frais, des produits alimentaires de spécialité, des produits de beauté, des articles d'artisanat et bien d'autres choses.”